丽江华坪芒果各品种介绍

2022-07-27

凯特芒果

凯特芒果属晚熟品种,主要栽种于四川攀枝花和云南华坪地区。

凯特芒果果实重量可达600~1000g,**的单果重量可达到1300g左右,果实圆润饱满,完熟果皮呈黄色,果肉饱满多汁,纤维少,有74.8%~77.0%的果实可以直接食用,果实可溶性固形物含量达15.0%~16.7%、含糖量达13.4%~14.5%、总酸含量达0.18%

芒果具有肉质细腻爽口、气味香甜、风味独特、营养价值高和果实外观美丽等特点。优良品种可食部分高达60%~82%,含糖量14%~20%,并含有丰富的维生素ABB2CE及适量的蛋白质脂肪和钙、磷铁等矿物质,还含有17种以上的氨基酸。芒果在国内外深受喜爱,享有热带果王美誉。除作鲜果食用外,芒果果实可以制成多种加工品,叶可制作饮料或烹饪食用,种子入药,种仁富含淀粉、蛋白质和脂肪,可加工提取。

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热农芒果介绍

果实于7月中下旬成熟。果中等偏小、椭圆形,平均单果重228.3克;青熟时果皮黄绿带紫红色,软熟后果皮红黄色;果肉黄色,肉质细腻,纤维中等,品质优良。可溶性固形物含量15.9%,可滴定酸含量0.36%维生素C含量35.4毫克/100克,可食率65.4%

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鹰嘴芒

花序特长,梗软,部分花序在开花时已下垂,单果重400-800克,最长的果达23cm,每个花序挂果2-5个。果实外形美观,皮色淡绿。果肉橙红色,纤维极少或无,味甜,有香味,品质上等。核小,多胚。

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红象牙

因其嫩叶、花及果实均为鲜艳红色而得名。树势壮旺,树体直立高大,树冠呈圆锥形。枝条长而粗壮。果长椭圆形而尖端弯曲似象牙,果肉橙黄,细嫩坚实,纤维极少或无,味甜,但缺乏芒果特有香气。

叶片长椭圆披针形,果长椭圆形而尖端弯曲似象牙,果大,单果重500克左右。可食部分78%,含可溶性固形物14%-16%。果肉橙黄,细嫩坚实,纤维极少或无,味甜,但缺乏芒果特有香气。开花期3月下旬至4月下旬。果实成熟期8月上旬至8月下旬。

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金煌芒果

果实长椭圆形,果实特大,品质上等;平均果生9151200克,**可达2400克;成熟果皮橙黄色;果肉橙黄色,味甜,甜度20是最甜的芒果品种之一,纤维极少,肉质细滑,可食率80.1%可溶性固形物17.3%,含酸量0.10%,维生素C含量4.69毫克/100克果肉,较耐贮运。该品种树势强壮,花朵大而稀疏。

金煌芒营养丰富,食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。果实除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品,此外,芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌大肠杆菌、绿脓杆菌,同时具有抑制流感病毒的作用。

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